Description

Le ragouminier, également appelé cerisier de Nankin (Prunus tomentosa), est une espèce de cerisiers natifs du Nord et de l’Ouest de la Chine, Tibet, Corée, Mongolie, et Nord de l’Inde. Le ragouminier est un arbuste de forme irrégulière pouvant mesurer jusqu’à 4 m de haut comme de large. L’écorce est glabre et noir cuivré.

Les feuilles caduques sont alternes, 2-7 cm de long et 1-3,5 cm de large], de forme ovale à obovale, acuminées à marge irrégulière dentelée, rugueuse, vert foncé, pubescent dessus et tomenteuse dessous, avec des pétioles à nectaires.

Les fleurs d’environ 1,5 à 2 cm de diamètre sont blanches ou roses dans un calice écarlate, s’ouvrant avec ou avant les feuilles au printemps. Très nombreuses, elles sont disposées en grappes sur des pédicelles écarlates.

Le fruit est une cerise douce mais un peu âpre, rouge vif, mûre en début d’été. Elle mesure 5-12 mm (rarement 25 mm) de diamètre.Le fruit est comestible, il permet de fabriquer jus de fruit, confiture, vin et vinaigre. Il est également cultivé comme plante ornementale et en bonsaï, prisé pour ses fleurs et ses fruits.