Description

Le basilic cannelle (Ocimum basilicum ‘Cinnamon’) est une plante herbacée annuelle de la famille des Lamiacées, originaire d’Inde et d’Asie tropicale. Il est cultivé pour ses feuilles aromatiques et est utilisé en cuisine comme herbe aromatique. La plante mesure environ 30 à 60 cm de hauteur et possède des tiges dressées et ramifiées, avec des feuilles ovales, dentées et légèrement pointues, mesurant jusqu’à 5 cm de longueur. Les feuilles ont une couleur vert foncé et dégagent un arôme chaud et épicé de cannelle, avec des notes sucrées et boisées.

Les fleurs du basilic cannelle sont de petite taille, blanches ou rosées et regroupées en épis. Elles apparaissent en été et attirent les insectes pollinisateurs, tels que les abeilles et les papillons. La plante préfère les sols riches et bien drainés, avec une exposition ensoleillée à mi-ombre. Elle est assez tolérante à la sécheresse et peut être cultivée dans des jardinières ou des pots sur un balcon ou une terrasse.

En plus de son utilisation en cuisine, le basilic cannelle est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et analgésiques. Il est souvent utilisé en infusion ou en huile essentielle pour soulager les douleurs menstruelles, les maux de tête, les douleurs articulaires et musculaires, ainsi que pour favoriser la digestion et réduire le stress.

Le basilic cannelle est une plante facile à cultiver et très aromatique, qui apportera une touche exotique et épicée à vos plats et à votre jardin.