Description

La caseille ou casseille (Ribes x nidigrolaria) est le nom donné au fruit issu du croisement entre un cassissier (Ribes nigrum) et un groseillier à maquereau (Ribes grossularia ‘Uva-crispa’) : cet hybride créé en Allemagne au début des années 1980 est appelé le caseillier ou casseillier. Il se présente comme un arbuste avec des feuilles vert foncé, caduques, palmées, trilobées, bien vigoureux, sans épines, très résistant aux maladies, très rustique (-20°C) et offrant une bonne productivité.

La floraison précoce, en avril, se remarque par des petites fleurs autofertiles rouges formant de courtes grappes qui vont devenir des fruits ronds, lisses, verts virant au noir à maturité, plus gros que des cassis. Les fruits se forment sur les rameaux de 2 ans minimum.

La récolte grain à grain s’étale sur une quinzaine de jours en juillet afin de ramasser les fruits au fur et à mesure de leur mûrissement. Leur goût est à la fois fruité et acidulé, proche du cassis mais avec la texture de la groseille ; et ils sont riches en vitamine C. Attention, les oiseaux les apprécient également : il convient de protéger la future récolte avec un filet.