La menthe marocaine, également connue sous le nom de Mentha spicata var. crispa ‘Maroc’, est une variété de menthe cultivée pour ses feuilles aromatiques et ses propriétés médicinales. Originaire du Maroc, cette plante herbacée vivace appartient à la famille des Lamiacées et pousse dans les régions tempérées à subtropicales.

La menthe marocaine se distingue des autres variétés de menthe par ses feuilles frisées et sa saveur sucrée et rafraîchissante. Elle est couramment utilisée dans la cuisine marocaine pour parfumer les thés, les salades, les plats de viande et les desserts. Les feuilles de menthe marocaine sont riches en huile essentielle de menthe, qui leur confère des propriétés antiseptiques, antispasmodiques et digestives.

Cette plante est facile à cultiver et se propage rapidement par les racines. Elle peut être cultivée en pot ou en pleine terre dans un sol bien drainé et frais, avec une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Il est important de tailler régulièrement la plante pour favoriser la production de nouvelles feuilles et empêcher qu’elle ne devienne envahissante.

La menthe marocaine est également utilisée en phytothérapie pour traiter les troubles digestifs, les douleurs abdominales, les nausées et les vomissements. Elle peut être consommée sous forme de tisane, d’infusion, de décoction ou d’huile essentielle diluée. Toutefois, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de consommer cette plante à des fins médicinales.