Description

La laitue rougette “Catelaine” est une variété de laitue d’été appréciée pour ses feuilles tendres et croquantes, ainsi que pour sa couleur rouge foncé distinctive. Cette variété est originaire de France et est souvent utilisée dans les salades de saison.

Les feuilles de la laitue rougette “Catelaine” sont légèrement frisées et ont une texture croquante qui les rend agréables à mâcher. Les feuilles sont également légèrement dentelées sur les bords, ce qui leur donne une apparence attrayante dans les salades.

La couleur rouge foncé de cette laitue est remarquable, en particulier lorsqu’elle est utilisée avec des ingrédients plus légers et de couleur plus claire dans une salade. La laitue rougette “Catelaine” a une saveur douce et légèrement poivrée qui la rend agréable à manger en salade, ou même seule avec un simple assaisonnement.

Cette variété de laitue est également connue pour sa résistance à la chaleur et à la montaison, ce qui la rend particulièrement adaptée aux jardins d’été. Elle est également facile à cultiver et peut être cultivée à partir de graines ou de plants achetés.

La laitue rougette “Catelaine” est également riche en nutriments. Elle contient des vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux tels que le calcium et le fer. Elle est également faible en calories et en gras, ce qui la rend idéale pour les régimes alimentaires à faible teneur en calories.

Pour préparer cette laitue, il suffit de la rincer à l’eau froide et de la sécher avant de l’utiliser. Elle peut être utilisée dans une variété de salades, ou même cuite à la vapeur ou sautée.