Description

La Courge “Futsu Black” est une variété de courge de type Moschata originaire du Japon. Elle a une forme de poire légèrement aplatie, avec une peau noire rugueuse et des rainures profondes. La chair est de couleur jaune pâle, ferme et douce, avec une saveur délicate rappelant celle de la châtaigne.

Cette courge est riche en nutriments tels que les vitamines A et C, les antioxydants et les fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment sain et nourrissant. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes suivant un régime alimentaire faible en calories.

La Courge “Futsu Black” est polyvalente en cuisine et peut être utilisée dans de nombreuses recettes, notamment les soupes, les ragoûts, les purées et les plats de gratin. Elle peut également être utilisée dans la préparation de desserts tels que les tartes et les gâteaux. Elle se conserve bien et peut être stockée à température ambiante pendant plusieurs semaines.