Description

La chicorée frisée “Myrna” est une variété de chicorée très appréciée pour son goût amer et sa texture croquante. Cette variété est souvent utilisée dans les salades pour ajouter une touche de saveur et de couleur.

La chicorée frisée “Myrna” est une plante annuelle qui appartient à la famille des Astéracées. Elle pousse dans des sols riches en nutriments et nécessite une irrigation régulière pour se développer correctement. Cette variété de chicorée frisée est facile à cultiver et peut être plantée tout au long de l’année.

Les feuilles de la chicorée frisée “Myrna” sont dentelées et ont une couleur vert foncé. Les feuilles extérieures sont plus grandes que les feuilles intérieures et ont une texture plus rigide. Les feuilles intérieures sont plus tendres et ont une couleur vert clair. Les feuilles ont une texture croustillante et un goût légèrement amer qui se marie bien avec les autres ingrédients de la salade.

La chicorée frisée “Myrna” est souvent utilisée dans les salades mixtes pour ajouter de la couleur et de la texture. Elle se marie bien avec d’autres légumes, tels que les tomates, les concombres et les poivrons, ainsi qu’avec des fruits, tels que les pommes et les oranges. Elle est également délicieuse avec des noix et des fromages, tels que le bleu ou le parmesan.

La chicorée frisée “Myrna” est riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une excellente source de nutriments pour le corps. Elle est particulièrement riche en vitamine K, qui aide à renforcer les os et à prévenir les fractures. Elle est également riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies.

En plus de ses qualités nutritionnelles, la chicorée frisée “Myrna” est également bénéfique pour la digestion. Elle est riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et aide à prévenir la constipation. Elle contient également des composés amers qui stimulent la production de bile et favorisent la digestion des graisses.

La chicorée frisée “Myrna” est également utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés diurétiques et anti-inflammatoires. Elle est souvent utilisée pour soulager les douleurs articulaires et les inflammations.