La Courge “Bleue de Hongrie” est une variété de courge de type Maxima originaire de Hongrie. Elle se caractérise par une peau dure, épaisse et côtelée d’un bleu-gris profond, presque noir, qui lui donne une apparence unique et distinctive. Sa chair est de couleur orange foncé, douce et légèrement farineuse, avec une saveur sucrée et noisettée. Cette courge est riche en nutriments tels que les vitamines A et C, les antioxydants et les fibres alimentaires, ce qui en fait un aliment sain et nourrissant.

La Courge “Bleue de Hongrie” est une variété polyvalente en cuisine et peut être utilisée dans une variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les purées, les currys et les plats de gratin. Elle est également excellente pour la préparation de tartes, de muffins et de pains. Cette courge se conserve bien et peut être stockée à température ambiante pendant plusieurs semaines.

La Courge “Bleue de Hongrie” est facile à cultiver et peut être cultivée dans de nombreux types de sols, pourvu qu’ils soient riches et bien drainés. Elle nécessite une exposition ensoleillée et une humidité modérée pour se développer. Les plantes produisent de grandes quantités de fruits, ce qui en fait une option idéale pour les jardiniers amateurs. La Courge “Bleue de Hongrie” est une variété esthétique qui ajoute une touche de couleur et d’originalité à tout jardin ou cuisine.