Description

La verveine citronnée, également connue sous le nom de verveine odorante, est une plante aromatique appartenant à la famille des Verbenaceae. Originaire d’Amérique du Sud, elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreux pays pour ses feuilles parfumées utilisées en infusion, en aromathérapie et en cuisine.

La verveine citronnée est une plante vivace pouvant atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur. Elle se caractérise par ses tiges dressées, ses feuilles allongées et dentelées d’un vert vif, ainsi que ses petites fleurs blanches ou roses disposées en épis. Les feuilles dégagent une forte odeur de citron, d’où son nom de verveine citronnée.

Cette plante est appréciée pour ses vertus apaisantes et relaxantes. Elle est traditionnellement utilisée pour soulager les troubles digestifs, l’anxiété, le stress et l’insomnie. En aromathérapie, l’huile essentielle de verveine citronnée est utilisée pour son action calmante et régénératrice sur le système nerveux.

En cuisine, les feuilles fraîches ou séchées de verveine citronnée sont utilisées pour parfumer les plats, les boissons et les desserts. Elle apporte une touche de fraîcheur et de légèreté aux préparations culinaires. La verveine citronnée est notamment utilisée dans la préparation du célèbre thé à la menthe marocain pour lui donner une note citronnée.