Description

La tomate Cœur de bœuf est une variété de tomate charnue et juteuse, originaire d’Italie. Elle se distingue par sa forme de cœur, sa texture dense et sa saveur douce et légèrement acidulée. Sa peau est épaisse et sa chair est rouge foncé, contenant peu de graines. Elle est riche en vitamines C et A, en antioxydants et en potassium.

La tomate Cœur de bœuf est souvent utilisée dans les salades, les sandwichs et les plats chauds, tels que les sauces et les ragoûts. Elle est également appréciée pour sa capacité à donner de la couleur et de la texture à tout plat. Cette variété de tomate est populaire auprès des chefs et des amateurs de cuisine en raison de sa qualité gustative exceptionnelle.