Description

Le Rosier de Damas, ou Rosa damascena, est un arbuste épineux de la famille des Rosaceae, originaire d’Asie centrale et largement cultivé dans les régions méditerranéennes, notamment en Bulgarie, en Turquie et en Iran. Il est apprécié pour ses fleurs roses, très parfumées, qui sont utilisées en parfumerie et en cosmétique.

Le Rosier de Damas mesure en général entre 1 et 2 mètres de hauteur et peut s’étaler sur une surface de plusieurs mètres carrés. Ses feuilles vert foncé sont composées de 5 à 7 folioles ovales et dentées, tandis que ses tiges sont couvertes d’aiguillons acérés. Les fleurs, qui apparaissent en été, sont simples ou doubles, de couleur rose pâle à rouge foncé, et exhalent un parfum sucré et floral très caractéristique.

Les fleurs de Rosier de Damas sont utilisées depuis des siècles en parfumerie, notamment pour produire de l’eau de rose et de l’huile essentielle de rose. Ces substances sont très prisées pour leur parfum délicat et leur propriétés apaisantes et régénérantes pour la peau. Les fleurs sont également utilisées en cuisine pour parfumer les plats sucrés, les confitures et les sirops.

En dehors de ses utilisations en parfumerie et en cuisine, le Rosier de Damas est également apprécié comme plante ornementale pour son feuillage dense et son abondante floraison. Il est souvent cultivé en bordure de massif ou en haie fleurie.