Description

Le poireau d’hiver “Monstrueux de Carentan” est une variété ancienne de poireau à longue tige blanche et feuilles vertes. Il s’agit d’une variété rustique, qui est cultivée depuis des siècles dans la région de Carentan en Normandie, France.

Le poireau “Monstrueux de Carentan” est particulièrement adapté aux climats froids et peut être cultivé tout au long de l’hiver. Il peut supporter des températures allant jusqu’à -10°C et ne craint pas les gelées hivernales.

Le poireau “Monstrueux de Carentan” est facile à cultiver et peut être planté directement en terre ou en pot. Il nécessite un sol riche en matière organique, bien drainé et ensoleillé ou partiellement ombragé. Il est important de maintenir une humidité constante autour de la plante pour favoriser sa croissance.

La taille du poireau “Monstrueux de Carentan” peut varier considérablement en fonction des conditions de croissance. Les tiges peuvent atteindre jusqu’à 50 cm de longueur et 7 cm de diamètre. Les feuilles vertes sont également très longues et peuvent atteindre jusqu’à 70 cm de longueur.

Le poireau “Monstrueux de Carentan” est apprécié pour son goût doux et délicat, qui est moins fort que celui d’autres variétés de poireaux. Il peut être utilisé dans une variété de plats, y compris les soupes, les ragoûts et les sautés. Il est également délicieux grillé ou rôti.

En plus de ses qualités gustatives, le poireau “Monstrueux de Carentan” est également riche en nutriments. Il est une source importante de vitamines C, K et B6, ainsi que de folate, de calcium et de potassium.

Le poireau “Monstrueux de Carentan” est également connu pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Il est moins susceptible d’être attaqué par les pucerons, les limaces et les escargots que d’autres variétés de poireaux, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers débutants.