La marjolaine origan, également connue sous le nom d’origan des jardins, est une plante aromatique vivace originaire de la Méditerranée et de l’Asie occidentale. Elle est largement cultivée pour ses feuilles parfumées, utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle. Les feuilles de la marjolaine origan sont petites et ovales, avec une texture légèrement veloutée et une couleur vert foncé. Elles dégagent une odeur épicée et piquante, similaire à celle de l’origan. Les fleurs sont également petites, blanches ou rose pâle, et poussent en grappes sur la tige. La plante peut atteindre jusqu’à 60 centimètres de hauteur.

La marjolaine origan est une plante facile à cultiver, qui préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Elle peut être cultivée à partir de graines ou de boutures, et nécessite un arrosage régulier mais modéré. Elle est récoltée au début de la floraison, lorsque les feuilles ont atteint leur maximum de saveur et d’arôme. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées, et sont souvent utilisées dans les plats méditerranéens tels que les pizzas, les sauces tomate, les viandes grillées et les salades. En médecine traditionnelle, la marjolaine origan est utilisée pour ses propriétés antiseptiques, antispasmodiques et anti-inflammatoires, et est souvent utilisée pour traiter les troubles digestifs et respiratoires.