Description

La laitue batavia Reine des Glaces, également connue sous le nom de laitue iceberg, est une variété de laitue croquante et rafraîchissante avec des feuilles d’un vert clair et une texture ferme et croquante. Les feuilles extérieures de la tête de la laitue sont croustillantes et légèrement amères, tandis que les feuilles intérieures sont plus douces et plus sucrées.

Cette variété de laitue est très populaire en raison de sa capacité à conserver sa fraîcheur et sa texture croquante pendant longtemps, même après avoir été coupée. Elle est riche en fibres, en vitamine C et en bêta-carotène, qui sont tous des nutriments essentiels pour une alimentation saine.

La laitue batavia Reine des Glaces est facile à cultiver et peut être cultivée dans des jardins ou des pots. Elle préfère un sol bien drainé et fertile, avec une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Elle nécessite un arrosage régulier pour maintenir le sol humide, mais elle ne doit pas être trop arrosée, car l’excès d’eau peut provoquer la pourriture des racines.

Cette variété de laitue est souvent utilisée dans des salades, des sandwichs et des hamburgers, ainsi que dans des plats chauds comme les sautés ou les soupes. Elle est également couramment utilisée comme garniture pour les plats asiatiques ou comme enveloppe pour les rouleaux de printemps. La laitue batavia Reine des Glaces est particulièrement appréciée pour sa capacité à apporter une texture croquante et une fraîcheur à de nombreux plats.