Description

La courge “Sweet Dumpling” est une variété de courge d’hiver originaire d’Amérique du Sud. Elle appartient à la famille des cucurbitacées et est cultivée pour sa chair douce et sucrée, ainsi que pour sa forme unique et sa couleur décorative.

Les fruits de courge “Sweet Dumpling” sont de petite taille, atteignant généralement environ 10 cm de diamètre, et ont une forme ronde et aplatie avec des nervures profondes. Ils ont une peau blanche crème avec des stries vert foncé et des taches. La chair de la courge “Sweet Dumpling” est ferme, douce et sucrée, avec une saveur légèrement de noisette.

Les plantes de courge “Sweet Dumpling” sont des plantes annuelles qui poussent en buissons compacts, atteignant généralement une hauteur de 60-90 cm. Elles sont faciles à cultiver et à entretenir, et nécessitent un sol bien drainé et fertile et une exposition en plein soleil. Les plants produisent généralement des fruits dans les 90 à 100 jours suivant la plantation.

Les fruits de courge “Sweet Dumpling” sont utilisés dans une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts, les sautés et les plats d’accompagnement. Ils peuvent également être farcis avec une variété de mélanges, tels que du riz, des légumes, du fromage ou de la viande hachée. Les fruits se conservent bien et peuvent être stockés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.