Description

Le concombre “Lemon” est une variété unique de concombre qui se distingue par sa forme ovale et sa couleur jaune citron. Originaire d’Inde, cette variété de concombre est désormais cultivée dans le monde entier. Les concombres Lemon sont généralement plus petits que les concombres communs, atteignant environ 10 à 15 centimètres de longueur, et leur peau est lisse, fine et comestible.

La chair de ce concombre est croquante et juteuse, avec une saveur légèrement acidulée qui rappelle le citron, d’où son nom. Elle est également douce et rafraîchissante, ce qui en fait une option populaire pour les salades d’été et les plats de légumes crus. Les concombres Lemon sont également souvent utilisés pour faire des pickles et des conserves, car leur saveur acidulée est idéale pour rehausser les saveurs.

Sur le plan nutritionnel, les concombres Lemon sont riches en eau et faibles en calories, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui cherchent à maintenir un poids santé. Ils sont également riches en vitamines et minéraux, tels que la vitamine C, le potassium et le magnésium. De plus, ils contiennent des antioxydants et des composés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps et à protéger contre les maladies chroniques.