Description

Le Chou de Chine Pé tsaï “Atsuko” est une variété de chou asiatique originaire de Chine. Il appartient à la famille des Brassicacées et est connu pour ses grandes feuilles vertes croquantes et ses tiges blanches épaisses. Cette variété est appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que pour sa texture croquante.

La plante atteint une hauteur de 30 à 40 cm et se développe en forme de touffe. Les feuilles sont larges et ovales, avec une texture épaisse et une surface légèrement ridée. Les tiges sont épaisses et charnues, avec une texture croquante et juteuse. Le chou de Chine Pé tsaï “Atsuko” est une variété précoce, qui peut être récoltée environ 30 jours après la plantation des graines.

Le Chou de Chine Pé tsaï “Atsuko” est facile à cultiver et tolère une variété de conditions de sol et d’exposition. Il préfère un sol bien drainé et fertile, ainsi qu’une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée. Il peut être cultivé à partir de graines ou de plants, et nécessite un arrosage régulier et une fertilisation légère.

Le chou de Chine Pé tsaï “Atsuko” est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamine C, en potassium et en calcium. Il est également faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un choix idéal pour les régimes alimentaires sains et équilibrés. Les feuilles de cette variété sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique, notamment dans les soupes, les sautés et les plats de légumes.