Description

La laitue à tondre « Frisée-d’Amérique », également connue sous le nom de laitue frisée, est une variété de laitue originaire d’Amérique du Nord. Elle se caractérise par des feuilles frisées et lobées, qui sont souvent teintées de rouge ou de violet à la base. La texture croquante et légèrement amère de cette laitue en fait un ingrédient populaire dans les salades et les sandwiches.

La laitue à tondre « Frisée-d’Amérique » est une source riche en vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine K, l’acide folique et le fer. Elle contient également des antioxydants qui peuvent aider à prévenir certaines maladies chroniques.

Cette variété de laitue est souvent utilisée dans les salades de type “salade Lyonnaise”, qui associent la laitue frisée à des lardons, des œufs pochés et une vinaigrette chaude. Elle peut également être utilisée pour ajouter de la texture et de la saveur à d’autres types de salades, en particulier celles qui contiennent des ingrédients riches en gras ou en protéines.

La laitue à tondre « Frisée-d’Amérique » est facile à cultiver et peut être cultivée dans une grande variété de sols, pourvu qu’ils soient bien drainés et riches en nutriments. Elle préfère une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, et doit être arrosée régulièrement pour maintenir une humidité du sol constante. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre au printemps ou à l’automne.