Description

Le fenouil “Finale” est une variété de fenouil à bulbe largement cultivée pour ses grosses tiges charnues et sa saveur anisée. Les bulbes ont une forme ronde et plate, avec une texture ferme et croquante et une couleur blanche à légèrement verte. Les feuilles sont fines et dentelées, d’un vert vif brillant, avec un parfum d’anis distinctif.

Les plantes de fenouil “Finale” poussent bien dans les climats chauds et ensoleillés, et atteignent une hauteur de 60 à 90 cm à maturité. Cette variété est assez résistante aux maladies et tolère bien les sols secs, mais nécessite un arrosage régulier pour produire des bulbes juteux et croquants.

Le fenouil “Finale” est polyvalent en cuisine et peut être utilisé cru ou cuit. Les bulbes peuvent être consommés crus en salade ou cuits dans une variété de plats, y compris les ragoûts, les soupes et les sautés. Les feuilles peuvent également être utilisées pour aromatiser les soupes et les sauces.

En plus d’être délicieux, le fenouil “Finale” est également riche en nutriments et offre de nombreux avantages pour la santé. Il est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de fibres alimentaires et d’antioxydants. Le fenouil est également réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut aider à soutenir la digestion et la santé cardiaque.

Pour cultiver le fenouil “Finale”, il est important de fournir un sol bien drainé et fertile, avec un pH de 6,0 à 7,5. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre ou transplantées à l’extérieur après la dernière gelée. Les plantes nécessitent un arrosage régulier et une fertilisation légère pour atteindre leur plein potentiel.